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空气能干燥设备中加快种子水分蒸发的途径

  根据相关水分汽化理论,通过空气能干燥设备可有如下加快水分蒸发的方法∶

  1、介质加温∶介质加温后,热传递能力加强,介质给种子加温,种子表面水蒸气压力高,加速了种子中水分的蒸发。但切记不要加温过急,加温过急将使种子表层水分蒸发过快,内部水分通过毛细管向外输送供不应求,表层温度则速度升高,造成表层蛋白质收缩和角质化,导致毛细管狭窄或整体闭合,破坏水分沿毛细管移动,此现象称为"硬化"。在空气能干燥机高温的继续作用下,种子内部温度升高,淀粉糊化,蛋白质硬化,酶的活性丧失,种子发芽率下降。种子干燥温度应因作物品种、含水量及化学成份,组织结构的不同而不同,一般要求玉米种子的干燥温度不应大于43.4℃。为了防止高温对种子生物特性的破坏,在采用高温速度干燥法时,须限定温度和限定作用时间,每次与介质接触时种子水分的降低不得大于2-3%,空气能干燥设备的每个干燥流程之后,种子均应有一段"缓苏"时间。

  2、加快流经种子的介质流速。维持种子周围的水蒸气压力在一较低的水平上,以利种子水分的蒸发。

  3、改进种子与介质之间的接触状态∶种子表面与介质之间的接触面积大、状态好则蒸发快。如流化床和喷动床干燥机。

  根据以上结论,我们采用了将介质加热到38℃或对介质少量加热(如24℃,32℃)的辅助加热干燥法,同时为了防止种子硬化及爆裂现象发生,还控制了加热时间(如20min、40min和60min)。同时整个空气能干燥过程中还配以大风量以及采用旋转滚筒,使种子在滚筒带动下运动,使其受热均匀,并且加快干燥速度。

  经实验结果证明,应用空气能干燥设备的干燥工艺,既能够保持种子的生物学要求,又可以明显地降低单位能耗,并且能增进干燥后丸化种子强度及产品质量。